腌蒜茄子,切记不要直接加蒜,多加这1步,茄子软嫩多汁风味独特

  • 日期:11-14
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腌蒜茄子,记得不要直接加蒜,多加这一步,茄子软嫩多汁,风味独特

腌蒜茄子,记得不要直接加蒜,多加这一步,茄子软嫩多汁,风味独特。

世界上有一种寒冷让我母亲感到寒冷;世界上有一种叫做母亲的气味。 这个世界太大了,我们无法衡量。世界如此之小,以至于有些人从未离开过村庄。 世界很大,我们会遇见很多人,去过很多地方,吃过很多美味的食物。世界如此之小,无论我们吃了多少美食,我们最终记得的是我们母亲的味道。

我记得当我还是个孩子的时候,每年秋天,当茄子走出花园时,几乎每个家庭都会腌制一些小泡菜,腌制的蒜茄子是最受欢迎的,从小吃到大菜,美味可口,不油腻,很适合搭配米饭、大碗粥和面条。 妈妈腌制的蒜茄子给我留下了最深刻的印象,它的味道简单地铭刻在我的骨头上,流淌在我的血液里。对我来说,蒜茄子不仅是一道菜,也是我母亲的爱,甚至现在对我母亲来说也是一种思念。 因此,每年秋天,我都会腌制一些蒜茄子。我妈妈教我腌蒜茄子。方法简单。茄子、大蒜和芫荽只有三种主要成分。请记住不要直接添加大蒜。再增加一步。茄子软嫩多汁,风味独特。请跟我来操作它。

首先,茄子应该大小均匀,又黑又亮。洗完茄子后,去掉花梗,放入蒸笼中。用大火蒸大约10分钟,然后拿出来冷却 这里需要注意的是茄子不应该蒸太久,只要用筷子试一试,否则会产生大量水分,不能做成蒜茄子。

其次,风干非常重要,否则茄子不会保存那么久,味道也不好。 当我还是个孩子的时候,我妈妈挂了电话,晒了一上午的太阳。 我们可以在家里干燥表面水分,使其稍微起皱。

第三,准备大蒜去皮并加盐捣碎。有些人喜欢用刀砍它。切碎的大蒜不如捣碎的大蒜丰富。大蒜茄子更好吃,所以不要费心做一个好味道。 将芫荽切碎,用少许盐腌制。

第四,取一个无水无油的锅或盆,在底部撒一薄层盐,然后用筷子在中间切开茄子干,不要切开两端,将蒜泥均匀地撒在茄子上,最后在上面撒一层芫荽粉。这样做的蒜茄子味道很好。那些不喜欢芫荽的人不可以增加这一步,用两只手挤压它,并且把它包好而不露出馅料。将它放入盐罐中,在每层上撒一层茄子,并在上面撒一点盐。(盐主要用于保存更长时间。不要撒得太多,因为毕竟盐已经被添加到大蒜粉和芫荽粉中,吃得太咸对你的健康没有好处。 )

5。茄子包好后,我们用一层塑料包裹起来,放入冰箱冷藏。我们一天就能吃了。

营养美味、风味独特的大蒜茄子准备好了。腌制大蒜和茄子时,记得不要直接添加大蒜,而是要在大蒜中添加盐,并将其捣碎成蒜泥。这不仅能使大蒜素发挥更好的作用,还能使茄子风味独特。为什么不呢?你学会这样腌制大蒜和茄子了吗?回到搜狐,查看更多

负责任的编辑:

2019-10-23

source : parenting challenge

original title:腌制蒜茄子,记得不要直接添加蒜,多加这一步,茄子软嫩多汁,风味独特

腌制蒜茄子,记得不要直接添加蒜,多加这一步,茄子软嫩多汁,风味独特。

世界上有一种寒冷让我母亲感到寒冷;世界上有一种叫做母亲的气味。 这个世界太大了,我们无法衡量。世界如此之小,以至于有些人从未离开过村庄。 世界很大,我们会遇见很多人,去过很多地方,吃过很多美味的食物。世界如此之小,无论我们吃了多少美食,我们最终记得的是我们母亲的味道。

我记得小时候,每年秋天,当茄子走出花园时,几乎每个家庭都会腌制一些小泡菜,而腌制的蒜茄子是最受欢迎的,从小吃到大的,好吃的,不油腻的,有米饭,粥有大压舱物,面条都不错。 妈妈腌制的蒜茄子给我留下了最深刻的印象,它的味道简单地铭刻在我的骨头上,流淌在我的血液里。对我来说,蒜茄子不仅是一道菜,也是我母亲的爱,甚至现在对我母亲来说也是一种思念。 因此,每年秋天,我都会腌制一些蒜茄子。我妈妈教我腌蒜茄子。方法简单。茄子、大蒜和芫荽只有三种主要成分。请记住不要直接添加大蒜。再增加一步。茄子软嫩多汁,风味独特。请跟我来操作它。

首先,茄子应该大小均匀,又黑又亮。茄子洗净后,去掉花梗,放入蒸笼中。用大火蒸大约10分钟,然后拿出来冷却 这里需要注意的是茄子不应该蒸太久,只要用筷子试一试,否则会产生大量水分,不能做成蒜茄子。

其次,风干非常重要,否则茄子不会保存那么久,味道也不好。 当我还是个孩子的时候,我妈妈挂了电话,晒了一上午的太阳。 我们可以在家里干燥表面水分,使其稍微起皱。

第三,准备大蒜去皮,去皮后加盐捣碎。有些人喜欢用刀砍它。切碎的大蒜不如捣碎的大蒜丰富。大蒜茄子更好吃,所以不要费心做一个好味道。 将芫荽切碎,用少许盐腌制。

第四,取一个无水无油的锅或盆,在底部撒一薄层盐,然后用筷子在中间切开茄子干,不要切开两端,将蒜泥均匀地撒在茄子上,最后在上面撒一层芫荽粉。这样做的蒜茄子味道很好。那些不喜欢芫荽的人不可以增加这一步,用两只手挤压它,并且把它包好而不露出馅料。把它放在盐盆里,在每层上撒一层茄子,然后在上面撒一点盐。(盐主要用于保存更长时间。不要撒得太多,因为毕竟盐已经被添加到大蒜粉和芫荽粉中,吃得太咸对你的健康没有好处。 )

5。茄子包好后,我们用一层塑料包裹起来,放入冰箱冷藏。我们一天就能吃了。

营养美味、风味独特的大蒜茄子准备好了。腌制大蒜和茄子时,记得不要直接添加大蒜,而是要在大蒜中添加盐,并将其捣碎成蒜泥。这不仅能使大蒜素发挥更好的作用,还能使茄子风味独特。为什么不呢?你学会这样腌制大蒜和茄子了吗?返回搜狐查看更多“负责任的编辑:

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